La storia di Pasquale Calabrese, pizzaiolo e fondatore del ristorante Tentazioni, affonda le sue radici a Corbara, un piccolo borgo della Campania, dove la tradizione e i sapori della pizza napoletana sono parte integrante della vita quotidiana.
È qui che Pasquale, ancora giovane, iniziò a respirare l’atmosfera unica delle cucine di famiglia, osservando le mani sapienti dei maestri pizzaioli e imparando a trasformare pochi ingredienti in una magia di sapori.
Ma ciò che davvero segnò il suo cammino fu l'amore e il sostegno della sua famiglia, una costante che l’accompagnò in ogni passo.

Con il cuore colmo di passione e il sogno di portare la sua arte oltre i confini di Corbara, Pasquale decise di trasferirsi in Emilia, portando con sé non solo il bagaglio della tradizione, ma anche il sostegno incondizionato della sua famiglia.
Insieme, condivisero sacrifici e trionfi, trasformando la loro prima pizzeria in un successo immediato.
La famiglia non era solo una presenza discreta: era l'anima di ogni impasto, di ogni piatto, di ogni piccolo gesto.
Il fratello, i cugini, tutti uniti da un legame profondo, furono fondamentali nel diffondere l’autenticità della vera pizza napoletana, radicandola nel cuore della provincia emiliana.

Nel corso degli anni, Pasquale non smise mai di cercare l’eccellenza.
Il suo amore per la perfezione lo portò a studiare a fondo le farine, lavorando con esperti mugnai e sperimentando nuovi impasti.
Dopo anni di ricerca, creò un impasto soffice e fragrante, che divenne il marchio distintivo delle sue pizze.
Ma fu la famiglia, ancora una volta, il suo rifugio e la sua ispirazione.
Il culmine di questo viaggio è arrivato con la creazione della "Tina", una specialità che incarna l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.
La Tina non è solo un piatto, ma una storia d’amore: amore per la terra, per gli ingredienti genuini e per la famiglia che continua a essere la spina dorsale di Tentazioni.
È attraverso la Tina che Pasquale ha voluto rendere omaggio alle sue radici, trasformando un semplice impasto in un simbolo di eccellenza e dedizione.

Oggi, Tentazioni è più di un semplice ristorante: è il frutto di anni di passione condivisa, un luogo dove ogni piatto racconta una storia di famiglia.
Il menu, che varia con le stagioni, offre un’armonia perfetta tra piatti tradizionali campani, come il ragù napoletano e la parmigiana, e proposte innovative che riflettono lo spirito di continua ricerca di Pasquale. Ogni morso, ogni profumo evoca l’amore che lega la famiglia Calabrese, una famiglia che, con impegno e dedizione, ha saputo trasformare un’antica arte in un viaggio gastronomico indimenticabile.

Da Corbara a Reggio Emilia, la storia di Pasquale e della sua famiglia continua, un racconto di passione, sacrificio e amore che oggi è custodito tra le mura di Tentazioni, dove la pizza non è solo cibo, ma l'espressione di un legame indissolubile, forgiato nel tempo e nella tradizione.